Гастроемкости, решетки и противни в Пятигорске
955
Сортировать:
По популярности
Лист для выпечки Convotherm 3055633 GN 1/1 перф.
Под заказ
Артикул: 552068
- Модель
- 3055633 GN 1/1 перф.
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.1
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x40
Лист для выпечки UNOX TG 335 (460х330, алюминиевый, гладкий+ребристый)
Под заказ
Артикул: 520349
- Модель
- TG 335 (460х330, алюминиевый, гладкий+ребристый)
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 3
- Вес (с упаковкой), кг
- 3.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 460x330x16
Противень Lainox AT02 (GN1/1-20мм)
Под заказ
Артикул: 208209
- Модель
- AT02 (GN1/1-20мм)
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.9
- Вес (с упаковкой), кг
- 1
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x20
Корзина для картофеля фри UNOX GRP815 GN1/1
Под заказ
Артикул: 273099
- Модель
- GRP815
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.69
- Вес (с упаковкой), кг
- 0.76
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x40
Решетка Sikom Р/КР-1.30
Под заказ
Артикул: 274691
- Модель
- Р/КР-1.30
- Страна-производитель
-
Россия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.7
- Вес (с упаковкой), кг
- 1
Гастроемкость APS 82275 GN 1/2
Под заказ
Артикул: 425907
- Модель
- 82275 GN 1/2
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 2.4
- Вес (с упаковкой), кг
- 2.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 325x265x65
Набор 5 шампуров и рама GN 2/3 Rational (60.75.782)
Под заказ
Артикул: 581209
- Модель
- (60.75.782)
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 2
- Вес (с упаковкой), кг
- 2.2
- Габариты (ШхГхВ)
- 354x325x10
Противень UNOX TG975
Под заказ
Артикул: 746296
- Модель
- TG975
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.8
- Вес (с упаковкой), кг
- 1
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x40
Решетка Retigo Express Grill REG 1/1
Под заказ
Артикул: 314266
- Модель
- Express Grill REG 1/1
- Страна-производитель
-
Чехия
- Вес (без упаковки), кг
- 2
- Вес (с упаковкой), кг
- 2.2
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x10
Набор листов для выпечки SMEG 3743 (600х400мм, гладкий, 4 шт)
Под заказ
Артикул: 861480
- Модель
- 3743
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 3.7
- Вес (с упаковкой), кг
- 4
- Габариты (ШхГхВ)
- 600x400x30
Корзина для картофеля фри Lainox R230 (GN2/3)
Под заказ
Артикул: 204117
- Модель
- R230 (GN2/3)
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.9
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.1
- Габариты (ШхГхВ)
- 265x325x40
Решетка Retigo Vision Grill Diagonal RGD 1/1
Под заказ
Артикул: 983913
- Модель
- Vision Grill Diagonal RGD 1/1
- Страна-производитель
-
Чехия
- Вес (без упаковки), кг
- 5
- Вес (с упаковкой), кг
- 5.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x20
Набор листов для выпечки Smeg 3755
Под заказ
Артикул: 795199
- Модель
- 3755
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 1.6
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.9
Противень для жарки кур UNOX GRP840 (GN 1/1)
Под заказ
Артикул: 981661
- Модель
- GRP840
- Страна-производитель
-
Италия
- Вес (без упаковки), кг
- 1
- Вес (с упаковкой), кг
- 1.5
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x27
Противень перфорированный Rational GN 1/1 (6015.1103)
Под заказ
Артикул: 616807
- Модель
- GN 1/1 (6015.1103)
- Страна-производитель
-
Германия
- Вес (без упаковки), кг
- 0.9
- Вес (с упаковкой), кг
- 1
- Габариты (ШхГхВ)
- 530x325x20
Гастроемкости - это специализированная посуда, применяемая в общественном питании сегмента HoReCa для хранения заготовок, полуфабрикатов или готовых блюд. Так же гастроёмкости широко используются на профессиональной кухне для тепловой обработки и приготовления различных блюд в пароконвектомтатах. Существует несколько основных типов размеров гастроемкостей:
На кухне чаще всего используют гастроёмкости из нержавеющей стали или поликарбоната. Вот в чем их основное отличие:
- Гастроемкости из нержавеющей стали, которые могут быть сплошными или перфорированными, используются для приготовления и хранения продуктов в холодильных и морозильных шкафах, камерах, а также в тепловых мармитах на линиях раздачи. Нержавеющая сталь - инертный сплав, который не реагирует с пищевыми продуктами и не выделяет вредных веществ. Она гладкая и непористая, что облегчает очистку и дезинфекцию инвентаря.
- Гастроемкости из поликарбоната, отличительной особенностью которых является прозрачность. Это удобно, поскольку содержимое емкости всегда видно. Кроме того, поликарбонат прочный и устойчив к механическим воздействиям, не подвержен появлению царапин. Он не оказывает влияния на вкус пищевых продуктов, не впитывает запахи и легко моется.
На кухне чаще всего используют гастроёмкости из нержавеющей стали или поликарбоната. Вот в чем их основное отличие:
- Гастроемкости из нержавеющей стали, которые могут быть сплошными или перфорированными, используются для приготовления и хранения продуктов в холодильных и морозильных шкафах, камерах, а также в тепловых мармитах на линиях раздачи. Нержавеющая сталь - инертный сплав, который не реагирует с пищевыми продуктами и не выделяет вредных веществ. Она гладкая и непористая, что облегчает очистку и дезинфекцию инвентаря.
- Гастроемкости из поликарбоната, отличительной особенностью которых является прозрачность. Это удобно, поскольку содержимое емкости всегда видно. Кроме того, поликарбонат прочный и устойчив к механическим воздействиям, не подвержен появлению царапин. Он не оказывает влияния на вкус пищевых продуктов, не впитывает запахи и легко моется.